臭氧消毒柜臭氧濃度和消毒時(shí)間要求

1.消毒柜的物理、化學(xué)性能

1.1電熱型為主消毒柜（室）消毒溫度和消毒時(shí)間，一星級(jí)消毒室內(nèi)消毒溫度應(yīng)≥100℃，消毒時(shí)間應(yīng)≥1５min。二星級(jí)消毒柜內(nèi)消毒溫度應(yīng)≥120℃，消毒時(shí)間應(yīng)≥1５min。。

注：生產(chǎn)廠(chǎng)應(yīng)根據(jù)具體的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，確定溫度（含其他輔助方式參數(shù)）、時(shí)間控制與消毒效果的對(duì)應(yīng)關(guān)系，在出廠(chǎng)檢驗(yàn)時(shí)采用。

1.2臭氧為主消毒柜（室）的臭氧濃度和消毒時(shí)間，一星級(jí)臭氧消毒室內(nèi)臭氧濃度應(yīng)≥20mg/m3，消毒時(shí)間應(yīng)≥30min；二星級(jí)臭氧消毒柜內(nèi)臭氧濃度應(yīng)≥４0mg/m3，消毒時(shí)間應(yīng)≥６0min。

注：生產(chǎn)廠(chǎng)應(yīng)根據(jù)具體的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，確定時(shí)間控制、臭氧濃度（含其他輔助方式參數(shù)）與消毒效果的對(duì)應(yīng)關(guān)系，在出廠(chǎng)檢驗(yàn)時(shí)采用。

1.3電熱、臭氧和紫外線(xiàn)組合型消毒柜，消毒溫度、臭氧濃度和消毒時(shí)間與1.1、1.2相同。

2.檢驗(yàn)方法

2.1消毒溫度、消毒時(shí)間檢驗(yàn)：用誤差≤2ｓ的計(jì)時(shí)儀表、誤差≤1Ｋ的溫度儀表，參考3.1，應(yīng)滿(mǎn)足要求。

2.2臭氧濃度、消毒時(shí)間檢驗(yàn)：用誤差≤2ｓ的計(jì)時(shí)儀表，臭氧濃度測(cè)試儀，參考3.2，應(yīng)滿(mǎn)足要求。

3.電熱食具消毒柜消毒溫度與保持時(shí)間的試驗(yàn)

3.1 消毒溫度的試驗(yàn)

試驗(yàn)在滿(mǎn)載狀態(tài)下進(jìn)行。柜內(nèi)各層架按說(shuō)明書(shū)規(guī)定的放置方法均勻放入洗凈的食具，測(cè)量溫度傳感器置于消毒柜規(guī)定測(cè)試點(diǎn)上。測(cè)試點(diǎn)的分布以層架為基礎(chǔ)，柜內(nèi)只有一個(gè)層架的，測(cè)試點(diǎn)在層架的中央中間位置。50L以下在柜的中央中間位置設(shè)一個(gè)點(diǎn)。100L以?xún)?nèi)的設(shè)三個(gè)測(cè)試點(diǎn)，分別為很上層架后壁與兩側(cè)的中間位置；柜的中央層架中央位置；很下層架門(mén)與兩側(cè)的中間位置。大于100L的設(shè)五個(gè)測(cè)試點(diǎn)，除上述三個(gè)測(cè)試點(diǎn)外，在很上層架與中央層架的門(mén)與兩側(cè)中間設(shè)一個(gè)點(diǎn)；在中央層架與很下層架的后壁與兩側(cè)的中間設(shè)一個(gè)點(diǎn)。測(cè)量溫度傳感器的放置離柜壁和門(mén)30ｍｍ，并不與其他物體接觸。

電熱食具消毒柜在額定電壓下工作，通電至限制溫度器動(dòng)作為第一次，然后打開(kāi)柜門(mén)，冷卻至電源重新能接通，測(cè)５次；取第3、４、５次測(cè)試點(diǎn)的很低溫度值，應(yīng)符合產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)規(guī)定。測(cè)試點(diǎn)的分布如圖 1、圖 2所示

圖1 100L以?xún)?nèi)測(cè)試點(diǎn)分布

3.2 消毒時(shí)間的試驗(yàn)

按 3.1操作。當(dāng)消毒柜內(nèi)中心點(diǎn)溫度達(dá)到規(guī)定消毒溫度時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，直至限制溫度器動(dòng)作后，工作指示燈熄滅，柜內(nèi)中心點(diǎn)溫度低于規(guī)定消毒溫度時(shí)終止計(jì)時(shí)，其時(shí)間為消毒時(shí)間，應(yīng)符合產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的規(guī)定。

圖1 大于100L測(cè)試點(diǎn)分布

4.臭氧食具消毒柜臭氧濃度與消毒時(shí)間的試驗(yàn)

試驗(yàn)在滿(mǎn)載狀態(tài)下進(jìn)行。臭氧食具消毒柜或臭氧消毒室在額定電壓下工作，用臭氧濃度測(cè)試儀測(cè)量柜內(nèi)中心部分的臭氧濃度，當(dāng)柜內(nèi)中心部位臭氧濃度達(dá)到20mg/m3 或４0mg/m3 時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，直到臭氧發(fā)生器停止工作，柜內(nèi)臭氧濃度低于20mg/m3 或４0mg/m3 時(shí)終止計(jì)時(shí)，其時(shí)間為消毒時(shí)間。應(yīng)符合產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的規(guī)定。